食品科技网-资讯内容
本报讯 （通讯员许超群）自部署小餐饮无证经营专项整治“蓝剑2号”行动以来，市食药监局先后派工作人员前往城北、大溪、泽国、温峤、城东、城西、坞根、箬横、石塘等地，一手抓指导、一手抓综合治理，小餐饮店持证率3个月内提高10个百分点。
一是摸清底数，绘制整治任务图。自6月6日专项活动开始后，该局以食品安全基层责任网络为依托，以镇级协管员、村级信息员为骨干，对无证经营的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐等各种类型的餐饮单位开展全面摸底排查，深入到点，确保做到底数清、情况明。共出动执法人员342人次，摸排餐饮单位2058家，详细绘就无证餐饮企业信息图册。
二是靠前服务，开辟审批快速路。要求各镇（街道）建立餐饮许可集中收件点，并组织工作人员到食品药品行政审批窗口接受业务培训，为经营业主提供代办服务，提高小餐饮店办证积极性。目前，大溪镇已设立统一收件点，泽国、温峤、城北等地已开始提供代收服务，6月以来，共代收审批件216件，小餐饮店申请办证数同比增长20.9%。
三是疏堵结合，打好整治组合拳。该局要求各镇（街道）组织相关部门开展联合执法行动，对基本符合许可条件的餐饮单位，责令限期办证；对尚不符合许可条件的餐饮单位，现场予以指导，要求限期整改到位并及时办证；对无法整改或屡教不改的采取综合措施予以取缔。6月以来，每个镇（街道）开展2次以上联合执法行动，全市共整改408家，取缔196家。