绍兴市组织开展国庆节前夕餐饮单位食品安全集中检查行动

国庆期间餐饮单位承接喜庆婚宴数量多，就餐人员集中，易引发群体性食物中毒事故。为确保国庆节期间婚宴食品安全，绍兴市市场监管局决定在国庆前夕在全市范围内组织开展2014年国庆节前夕餐饮单位食品安全集中检查行动。

此次行动的检查对象为全市各辖区内举办婚宴的大型及特大型餐饮单位。全市各区（县、市）及开发区统一时间，同时行动，检查要求“2014年国庆节假日婚宴食品安全检查表”设定的内容逐项进行检查，并认真记录。发现有腐败变质、过期、标识不规范的食品及原料等严重违反食品安全法行为的，应立案查处。有不符合操作规范要求的，提出针对性整改意见，并组织“回头看”，督促整改到位。检查结束后，检查资料及时归档。同时要求各区、县（市）局及各分局向餐饮单位索取10月1日至12月31日举办婚宴预定表，统计区域内10月1日至10月7日婚宴举办桌数，以便及时掌握情况，保障节日期间餐饮安全。