食品科技网-资讯内容
深圳特区报讯（记者易东）食品“黑作坊”爱在旧村偏僻处扎营。但是面对监管人员和群众的眼睛，这些“黑作坊”也是藏无可藏，一露头就被群众举报，被监管部门连锅端掉。昨日，光明市场监管分局二科人员就在公明楼村老宅中端掉一面包加工地下窝点。
旧民宅变身面包房阴暗潮湿苍蝇乱飞
昨日，该局执法人员接群众举报，称楼村某处有一涉嫌无证照生产面包的食品地下加工窝点，接报后，该局二科执法人员立即前往核查，由于地形复杂，在举报群众的带领指认下，执法人员来到该场所，该场所为一老旧民宅，执法人员进入现场后，发现现场未悬挂营业执照及生产许可证，现场潮湿阴暗，卫生环境极差，苍蝇乱飞。
执法人员在现场发现了用于生产面包、蛋糕的压面机、搅拌机、烤箱、晾冻架、烤盘、面粉、白砂糖、酵母、人造黄奶油等物质，现场还见到了已经生产制作好的面包、蛋糕成品一批。但就是没有见到保证食品卫生必备的工作服和口罩等用品。
经调查，该场所经营者涉嫌未经许可从事食品生产经营活动，执法人员依法对以上用于无证照生产的设备、工具、原料、添加剂及成品予以扣押，因现场未发现面包加工人员，执法人员现场留置执法文书，要求当事人前来该局接受调查，目前，此案正在进一步调查处理当中。
食品黑作坊无法逃避法律责任
记者在采访中还了解到，地下食品黑作坊一旦被监管部门查获，执法人员会暂扣其加工工具，并会留置执法文书，要求当事人前来该局接受调查。但是有些违法者害怕被惩处，不来执法部门处理。该局有关法律人士告诉记者，不来接受处罚，其被暂扣的设备工具在超过一定的时限后，将会被依法销毁。同时违法者的法律责任也不能免除。
在此之前的5月，该科还在这一地带附近端掉过一处面包加工黑窝点。