食品科技网-资讯内容
纵观意大利2014年份葡萄收获季，皮埃蒙特今年迎来了一个好年份，而其他产区就没这么幸运了。
近段时间，意大利酿酒商们一直处于忧虑当中，2014是最潮湿最奇怪的年份之一。纵观意大利各地，极端温和的冬季导致葡萄在生长周期前期阶段出现早熟现象，接着夏天又意外寒冷，而且不仅低温，雨量也多，阻碍葡萄成熟的同时，还引起大范围的葡萄藤病害。甚至意大利南部，像普利亚和西西里岛等葡萄酒大产区，也难以幸免于难。据贸易观察家预计，今年意大利的葡萄酒产量将较去年降低30%
位于意大利东北部的普罗赛科（Prosecco）产区深受暴雨灾害，7月上旬的降雨量达370毫米，导致机械无法在葡萄田工作，葡萄的成熟也受影响，同时葡萄也容易感染疾病。然而，位于西北部的巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，将会是今年整个意大利葡萄酒贸易的希望。“2014是巴巴莱斯科年，降雨量仅仅100毫米（巴洛洛却有260毫米），而且还没有冰雹灾害。” Berry Brothers & Rudd意大利买家David Berry Green昨日表示。
巴巴莱斯科生产合作社（cooperative Produttori del Barbaresco）出口部经理Aldo Vacca说道，除非天气出现“灾难性的”变化，否则我们就可以酿造单一年份葡萄酒。另外，他展望2014会与2005年份相似，“出产优秀的酒体适中、个性鲜明的葡萄酒”。
再过几天，巴洛洛产区的葡萄农将会结束葡萄采收，没有受到冰雹灾害的酒庄将会迎来具陈年潜力的高酒精度内比奥罗（Nebbiolo）。在Monforte d’Alba 产区拥有顶级家族酒庄的Ferdinando Principiano 称，“我们的多赛托（Dolcetto）将以散装酒抛售，内比奥罗却真正表现出贵族气质。”尽管受到潮湿气候挑战，他打算酿制单一年份葡萄酒，包括着名的巴贝拉葡萄园Romualda，预计今年是一个很好的年份。
然而托斯卡纳就没有这么乐观了，蒙特其洛镇产区遭遇严重打击。至少，当地已经有一家知名酒庄宣称，2014年份不会有Riserva系列酒。在宝格丽（Bolgheri）产区，“前七个月的雨集中在七月份降落，还好这边沿海，通风条件良好。厚皮品种像赤霞珠，品丽珠以及梅洛长得还不错，像西拉就酸度超标了。” Le Macchiole酒庄庄主，Cinzia Merli指出。
古典康帝产区，大部分葡萄农都完成收获。“前两个星期的温暖气候，有助于最后阶段的成熟。预计葡萄酒的酒精度会比往常低，酒庄比往年生产更少的Riserva.但总体质量还不错。”某酒庄负责人表示。