河池市开展食品安全大检查

   本报讯 日前，为把好食品安全质量关，严防食品安全事故发生，副市长徐钦恒带领市食品药品监管、工商、农业、水产畜牧、商务等部门负责人，深入城区开展食品安全检查。

   检查组一行先后深入河池柳穗饼家、金城江区望江酒楼分店运威大酒店、河池高级中学食堂、南桥市场等食品生产、经营单位，就食品生产卫生状况是否达标，进货渠道是否符合要求，食品添加剂采购使用、原材料进货及保管等情况进行检查。

   检查组首先实地查看了河池柳穗饼家生产流水线，听取了饼家负责人关于食品安全生产的情况介绍，对该饼家严格规范生产标准和食品进货渠道的做法给予肯定，同时要求该饼家进一步重视食品进货源头管理和生产过程控制，严把食品安全质量关。在检查金城江区望江酒楼分店运威大酒店、河池高级中学食堂时，检查组认真检查了消毒柜、熟食间、仓库及厨房卫生情况，并详细查看了餐饮服务许可证、营业执照、从业人员健康证、进货票据等相关证件，对酒店及学校食堂的卫生及管理情况给予肯定，希望不断完善管理制度，提高管理水平。

   在南桥市场，徐钦恒带领检查组边走边看，不时向摊主了解肉类等食品进货渠道、质量和价格情况，同时向有关部门负责同志了解生猪屠宰、同步检验、分销、配送等相关情况，要求各有关部门一定要从源头上把好质量关，密切关注肉品在流通环节的质量，确保肉品安全卫生。徐钦恒指出，食品安全事关人民群众身体健康，各相关部门要高度重视食品安全工作，各司其职，进一步加大食品安全监督检查力度，为广大群众营造一个安全的饮食环境。                   （文/张 妮  图/杨帆）