生猪出栏量少于市场需要量时供不应求猪价自然上涨

　　全国27省、直辖市范围内，共计10个省份猪价涨跌幅度超过0.10元/千克，多省猪价微幅变动。今日全国最高价依旧为海南省龙楼镇，但价格已降至17.00元/千克，较上周的最高价下跌0.60元/千克；今日全国最低价为天津市宝坻区，为12.80元/千克，这也是连续多日以来最低价首次落户“非东北地区”。但黑龙江省肇东市今日猪价为12.90元/千克，依旧危险。今日云南省上涨0.32元/千克，四川省上涨0.19元/千克，内蒙古上涨0.14元/千克，黑龙江上涨0.12元/千克，涨幅相对较大；天津市下跌0.44元/千克，新疆下跌0.36元/千克，江西省下跌0.32元/千克，贵州、湖北下跌0.12元/千克，跌幅相对较大。重庆市今日下跌0.11元/千克。

　　山东省猪价深陷泥潭，多日来并未出现反转势头，东营地区猪源充足，收猪人挑选余地大报价低。江西猪价出现下滑迹象，但大型屠宰企业报价尚属稳定。山东、河南有猪源进入浙江省，冲击当地猪价。新疆猪价仍旧保持节后疲软态势，涨势难维持，下跌力度更大。华南地区整体变化不大，广西桂林地区有涨势，但全省均价基本平稳。仔猪市场近日愈发进入寒冬，辽宁、广西等地有养猪户仔猪报价低至5元/斤，仍旧难寻买主。当前猪价逐步显现稳定态势，不过大部分养户并不乐观，对明年行情看好有限，仔猪市场也难以好转。短期内猪价预计仍以震荡趋稳为主，涨跌调整幅度和时间不会太大太久。

　　“猪肉生虫”谣言仍旧困扰着多地养猪户和猪肉摊主，尤以广西省内谣言为盛。钦州、从江、崇左等地猪肉销量因此大跌，部分地区生猪屠宰量下跌20%以上。多地畜牧局、药监局甚至在市场设点辟谣，传授民众辨别寄生虫方法。传谣容易辟谣难，猪市本就脆弱低迷，经不起再次打击。谣言止于智者，遇事当多思考验证，勿要轻信传言。

　　猪价的决定性因素主要是两方面：供方和需方。当生猪出栏量少于市场需要量时，供不应求，猪价自然上涨。养猪户一年来从年初忙到年尾，总是希望能赶上猪价好的时候，市场对猪肉需求大、生猪收购价高，能够让自己的辛苦有所回报。对市场需求我们常常无力干预，但对生猪供应我们总能根据现有数据做一个大致的预测。那么，如何计算未来一段时间内的生猪出栏量？苏凡在此略作探讨，计算方法多依据全国平均水平的繁殖周期、生产成绩等，仅供参考。实际的生猪生产情况更加复杂，还需多加注意。