东阳市探索餐饮流动摊贩监管新模式

2012年以来，东阳市积极探索流动摊贩规范化管理工作，试点便民餐车，推行“五个统一”管理模式，出台管理规范，为流动摊贩规范经营、诚信经营提供了新路子。

为把餐饮流动摊贩规范管理这项工作做好做实，实现政府有形的手和市场无形的手相结合，在规范过程中提出了“五统一”管理模式，即统一规划摊点、统一经营时间、统一设计篷（车）、统一营业服装、统一体检培训。并根据相关法律、法规，结合餐饮流动摊贩实际，出台《东阳市城区餐饮服务流动摊贩经营管理办法》，配套制定《考核管理办法》。同时，引进“公司化管理、市场化经营”理念，成立东阳市滨江便民餐饮设备租赁有限公司，对全市便民餐车进行统一、规范管理。在行政执法部门对便民餐车经营点进行规划后，通过信息发布、报名、抽签、公示等程序确定经营业主。经营人员在签订经营承诺书后，通过租赁便民餐车的方式取得经营资格，服从于公司和监管部门的管理。公司和监管部门每年组织对经营户进行教育培训，还对其环境卫生、食品安全状况进行考评，实行“优胜劣汰”。对环境卫生差、食品安全条件不符合的经营户则取消经营资格。对诚信、规范经营户予以表彰。今年7月，公司向15家优秀便民餐车经营户发放了1.8万元奖励基金。