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食堂没有餐饮服务许可证，厨师拿不出健康证明……在达州市经开区的达兴能源职工食堂，无证经营已经半年了，每天却供应着数百人的伙食。11月5日，达州市食品药品监督管理局再次登门敦促其办证，据了解，在这之前，食堂已经收到过整改通知。
保安阻挠执法 不知办公室在哪
“我们负责公司的安全保卫，至于公司办公室在哪里我们并不知情。”11月5日上午，当达州市食品药品监督局执法人员一行进入四川达兴能源股份有限公司大门时，面对执法人员的突然到访。
随后，食品药品监管部门对其召开通气会，达州市食品药品监督局稽查大队大队长王淳就食品安全法律法规进行介绍，并就四川达兴能源股份有限公司职工食堂无证情况进行了介绍。据王淳介绍，四川达兴能源股份有限公司职工食堂从事餐饮服务以来，一直都未取得餐饮服务许可证。而在6月份和上周市督察组检查中发现其仍然无证经营。虽然连续收到“黄牌”，食堂仍不进行整改。
“职工食堂过去是由外人来承包的，后因经营问题无人愿意接手便抽调内部职工开办食堂。”达兴能源分管领导告诉记者，该公司职工食堂自成立以来，都是供应内部数百名职工一日三餐，期间并未出现一例有关食品安全问题，并且公司大宗食品都是定点进行采购。“虽然在检查中发现公司职工食堂无许可证，但希望能通过此次检查进行查漏补缺。”他表示。
办公室主任不解 无法理解检查
“明天我们就把食堂关了，让你们来为数百名职工服务！”然而，当达州市食品药品监督局执法人员督促四川达兴能源股份有限公司尽快办理相关许可证时，其公司办公室廖主任却表示不能理解。
廖主任说，过去企业刚入驻工业园区时，数百名职工每天只买一些路边摊的盒饭吃。可如今公司内部办起了职工食堂，公司每月还要补贴10余万元就餐费，这么多年都没出现过问题，难道公司这样做还有错？前两次你们来检查后，食堂并未将有关情况反映给公司，如今你们就要以无许可证进行处罚，那倒不如我们明天就把食堂关了，让你们来为数百名职工一日三餐服务。
对于达兴能源食堂的态度，达州市食药监局稽查大队队长王淳表示，他们将对各餐饮单位严格要求，督促相关企业完成手续。
华西城市读本实习记者 杨鹏鹤 记者 张骥
相关处罚规定
根据《中华人民共和国食品卫生法》第五十四条规定 本法下列用语的含义：食品生产经营者：指一切从事食品生产经营的单位或者个人，包括职工食堂、食品摊贩等。根据这一规定，你所经营的食堂属于需要办理卫生许可证的对象。 同时，该法第四十条规定：违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。