汶上县三项举措积极推进餐饮服务食品安全量化分级管理

   山东卫生新闻网讯 今年以来，汶上县食药监局加大工作力度，采取有效措施推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作。

   一是全面部署，广泛自查。制定实施方案，及时向监管单位传达量化分级管理的标准要求，明确实施量化分级管理的重要意义，增强认识，督促其以积极的心态，切实的行动，对照标准，开展深入细致的自查活动。

   二是加大检查，严格评定。根据许可审查和日常监督的两项量化标准，从餐饮服务场所的安全条件、安全防护设施、从业人员健康培训状况和管理制度的落实情况、加工制作过程食品安全等方面对餐饮企业进行全面检查，实施量化评价，真实记录现场检查情况，强化完善和规范，加大督促整改，实现持证餐饮服务单位量化分级全覆盖。

   三是做好结合，强化督查。实行信誉等级管理与示范创建相结合，与专项整治相结，与举报投诉相结合，实施动态管理，通过不定期的督导和综合评定，对不符合相关等级的随时升降，开展一系列“寻找笑脸就餐”行动宣传活动。落实餐饮服务主体责任，拓展量化分级社会作用，引导公众理性安全消费，形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围和企业自律、政府监管、群众监督的社会共治格局。