福州马尾区主城区餐饮服务量化分级管理实现全覆盖

据福州市马尾区食品药品监督管理局获悉，9月份餐饮服务监管职能移交以来，马尾区食品药品监督管理局对所有持证的各类餐饮服务提供者开展食品安全监督量化分级管理，积极构建餐饮食品安全“笑脸工程”。目前，马尾区局已完成对马尾主城区386家餐饮服务企业的动态等级评定及公示工作，两个月内即实现主城区餐饮服务动态等级管理工作覆盖率98%以上 。

开展内部培训，详细讲解《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》具体要求，并下发相关资料要求执法人员加强自我学习。全面开展动态等级评定，对新发证的餐饮服务经营户实行“动态”等级评定、已持旧证的餐饮服务经营户进行“年度”等级评定。及时公示。检查评定后的15个工作日内，在餐饮服务单位经营场所设置“福州市餐饮服务食品安全公示栏”，公示其动态等级评定结果。四是广泛宣传。积极开展“就餐消费寻笑脸”宣传活动，使量化分级管理工作深入人心，形成“餐饮单位争笑脸”的浓厚氛围。

下阶段，马尾区局将该工作开展范围从主城区延伸至城乡结合部及农村地区，力争实现全区持证餐饮服务单位分级分类管理全覆盖。