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青岛日报/青报网讯“你们罚款罚得太厉害了，而且动不动就抓人，现在已经不敢来青岛售假了。”安徽亳州一中药饮片厂商前不久在接受青岛食药监管执法人员调查时说。在昨日（11月11日）举行的新闻发布会上，市食品药品监督管理局有关负责人讲述了这样一个细节。这也是青岛食品药品领域专项整治取得初步成效的一个佐证。
据昨天的发布会透露：截至目前，全市食品药品监督管理部门今年共完成“明厨亮灶”餐饮单位1629家，完成率105.4%；通过新版GMP认证企业19家，完成135.7%；食品抽检合格率达到96.5%，同比提高0.4个百分点，处于历史最高水平；药品抽检合格率达到99.05%，列全省前列；治理工作群众满意度达到77.89%，未发生重大食品药品安全事故。
据了解，今年食品药品专项整治行动实施以来，全市共查处违法案件3644起，侦破涉嫌犯罪案件119起，采取刑事强制措施315人，同比增长186%；罚没款2323万元。对抽检不合格的374家企业在多家媒体进行了公开曝光，其中不乏知名大企业、大饭店，并全部给予了处罚，食药治理行动取得了积极成效。
据悉，下一步我市将围绕落实治理措施30条，重点落实网格化监管体系。制定网格化监管的系统性意见，无论是有证单位还是无证单位，都做到有人抓、有人管、有人负责，创建全国食品安全示范城市。同时，建设执法和追溯两个平台，选取黄岛区作为试点，探索建立完善的执法信息平台和监管追溯平台，面向全市推广。
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数字盘点食品药品安全治理
健全市场监管机构建设：市食品药品监督管理局加强城阳、抚顺路、华中三大批发市场监管机构建设，在三大批发市场安装了视频监控设备，对入市农产品每车必查、每品种必检、发现问题及时销毁。今年以来，全市共销毁不合格农产品26吨；按照一次抽检不合格一年内不得进入市场经营的要求，已对12家业户禁止入市经营；在落实市场质量保证金制度方面，共在三大批发市场和9个农贸市场收取保证金555万元，市场主办者作出承诺，一经监督性抽检发现农产品质量不合格的，扣减相应保证金。
推进餐饮业“明厨亮灶”工程：全市3500家“明厨亮灶”餐饮单位基本覆盖了学校食堂、中央厨房、集体配送餐单位和大型饭店。这些餐饮单位全年未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率达到99.71%，消费者投诉数量比去年同期减少23.3%。针对全市4000多家无证小餐饮现状，发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报同比下降21.2%。