台儿庄区“食安台儿庄”行动成效明显

   山东卫生新闻网讯 今年来，台儿庄区以“食安台儿庄”行动为引领，着力整治规范食品市场秩序，深入开展食品生产、流通和餐饮环节系列整治行动，惠民工程取得明显成效。

   一、在食品生产加工环节上，严把质量准入关。建立企业质量诚信档案及食品生产台帐、销售台帐和原材料进货台帐，完善企业内部监督管理机制；制定食品质量安全风险排查整治方案，对全区食品企业进行了集中整顿治理。截至目前，已相继开展了奶制品、食品添加剂、肉制品等专项行动，累计出动执法人员150余人次，检查生产企业及加工销售点62家次。

   二、在食品流通环节上，加强食品流通领域的全过程控制。大力推进食品追溯体系建设和问题食品召回制度，不断完善食品经营环节采购查验、索证索票等制度。截至目前，开展婴幼儿乳粉、肉类、食用油等专项检查，出动人员580人次，检查经营业户1530家次；开展校园周边食品经营专项检查7次，重点对儿童食品进行检查，查处并没收"三无"食品100余公斤，责令整改2家，未发现"魔爽烟"等问题儿童食品。

   三、在餐饮消费环节上，大力开展食品安全专项整治。围绕春节、“五一”、“端午”等重大节假日，以学校周边、景区周边、农村、城乡结合部等重点部位，以肉类、乳制品、地沟油、食品添加剂等为重点品种组织开展了一系列食品安全专项检查。今年以来，共检查餐饮服务业户589家次，对其中12家违法单位予以了立案处理。会同教育、公安、消防等部门对提供学生就餐的66家食堂（学校食堂12家，幼儿园食堂50家、学生小餐桌4家）进行全覆盖检查2次，针对性检查3次，共下达监督意见书47份，下达责令整改通知书32份。