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一个狭小的院落内，堆着加工留下的黄色的豆腐渣，旁边散乱堆着烧锅炉用的煤，煤的西侧堆放着做豆腐用来固定形状的木框。院落内，有两只大竹床作为晾豆制品的场地，院子里，蚊蝇等虫子不时乱飞。在两间打通的小平房内，两台机器在运转着，五个污渍斑斑的大缸里面盛着豆浆，地上到处都是脏水。11月10日下午，市食药监局三里河食药监管所查处了一处生产豆腐的黑作坊，对生产器材与原材料等进行查封。
隐蔽院落竟是黑作坊
日前，三里河街道食药监管所接到群众举报，称在城子村南有人非法生产加工豆制品，污水直接排到屋后，臭味很浓。经过一番摸查，工作人员确定了加工点的位置。
沿着三里河街道城子村南边，春明物流有限公司东侧，有一条狭窄的土路，顺着土路一直往前走，便看见一处院子。大门朝南，院门紧闭，待工作人员打门后，院内一只狗旺旺叫着，一名二十多岁的女子在一间小平房内上网，看到执法人员进去后，有些慌张地去另一间屋里找负责人。院子里十分凌乱，加工过后的黄色豆腐渣堆积在一角，旁边是散落的煤堆。院子里面还支着一口锅，锅里放着泛着不明颜色的油，负责人承认是炸豆腐用的。
两间小平房打通后并成一间，就成了加工的场所，屋内有七个看不出颜色的大缸，其中五个盛着豆浆。几个大缸都没有盖子，上方的屋顶上扯了两根晾晒的绳子，绳子上挂满了蜘蛛网。昏暗的房间因潮湿而墙皮脱落，地下湿漉漉的都是污水，盛放大豆的蓝色塑料桶上不时有苍蝇在飞绕。“加工环境明显脏乱差，不符合生产加工要求。”食药监工作人员说。
产品流入农贸市场
据负责人高某称，他们从5月份开始从事豆制品加工工作，每天生产大约百余斤豆制品，制好后拿到农贸市场上销售。除了豆腐外，还有豆腐泡、豆腐干、豆腐皮等物品。
“产品没什么问题，我们自己也吃，想什么时候吃就什么时候吃。”高某辩称生产加工上没问题，但面对工作人员提出的环境脏乱等问题，他开始沉默。“为了避免我们走后他们继续生产，我们要对加工机器进行查封，对原材料进行查处。”三里河街道食药监所的工作人员说，“他们使用的添加剂石膏粉是否是合法的添加剂，我们还需要带回去进行下一步确定。”
在该生产作坊，食药部门的工作人员清点了现场的物资，查处原材料大豆一共200多袋，石膏粉26袋。“在进一步的调查之后，我们会将此案件移交公安机关处理。”工作人员说。
“五小”“四黑”查处54起
自10月份以来，胶州市食药监局开展了第四季度关于“五小”“四黑”的专项整治行动。“五小”是指小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂，“四黑”是指黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场。
据了解，“五小”“四黑”专项整治以农村 、城乡接合部、校园及其周边、旅游景区及其他食品药品安全问题易发多发区域为重点区域，以批发市场、集贸市场、农村集市、废旧厂房、居民住所等为重点场所，以日常大宗消费食品、儿童食品、中药材和中药饮片等为重点品种。截止到11月7日，累计查处案件54件，罚（没）款31.7万元。