食品科技网-资讯内容
嫌工厂上班不自由，年已68岁安徽籍赵某选择制售“毒豆芽”从中获利。10月30日上午，赵某制售“毒豆芽”的窝点被福建晋江罗山派出所查获，赵某因涉嫌生产有毒、有害食品被依法刑事拘留。记者14日从罗山派出所了解到，目前警方正在进一步收集证据，向检察院提请批捕。
警方介绍，日前该所接群众举报称缺塘菜市场内出售的部分豆芽，形状又粗又大，每个豆芽都差不多一个样子，怀疑是“毒豆芽”。接报后，警方立即派驻人员进行摸排，发现缺塘社区一家豆芽生产作坊有作案嫌疑。
30日上午9时许，罗山派出所会同晋江市农业局对该作坊进行突击检查，现场抽检到该作坊生产的豆芽中含有4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等物质，缴获有毒、有害豆芽成品10桶、半成品73桶。该作坊负责人赵某被当场抓获。
经审讯，赵某对生产有毒、有害豆芽的违法犯罪事实供认不讳。据其交代，他去年从安徽老家到晋江找工作，嫌在工厂上班没有自由，听老乡说做“毒豆芽”简单好赚钱，便开始租了现在的房子，开始制售“毒豆芽”。
赵某说，在制作豆芽过程中加入4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等物质后，可使豆芽增重30%左右，这样则变相增加了利润。制作“毒豆芽”简单，赵某一人便可完成，一天可以生产700到800斤，卖给各菜市场。
办案民警郭警官告诉记者：消费者到市场上购买豆芽时，普遍喜欢又粗又长好看的，其实那样的豆芽可能是添加了添加剂生产的，而消费者的喜好也容易造成菜贩子投其所好，选择“毒豆芽”售卖。
民警提醒广大消费者：买豆芽应尽量去大超市里购买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂，也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较多。
据了解，超量摄入“毒豆芽”中的有毒元素可能导致儿童发育早熟、女性生理发生变化，甚至诱发致癌、致畸等后果