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9月底以来，按照省局关于加强学校周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理的有关要求，东营市局强化督导督查、暗访检查，确保工作取得成效的有效手段。
针对常规检查的有限性，东营市重点采用“四不两直”方式，分两组对全市第一批学校周边食品经营管理规范情况进行了暗访抽查，对暗访中发现的问题逐一进行了通报，并提出整改要求。要求各县区对通报存在的问题进行了认真整改，整改落实情况以书面形式向市局作了汇报。为加快推进规范工作进度，交流学习规范工作经验，10月上旬，东营市局组织各县区局、开发区市场监管局分管领导，分三组对全市第一批68所学校周边食品经营管理规范情况进行交叉检查，对照规范标准，对所有“两店一贩”规范管理情况进行了全覆盖检查，对发现的票据留存不全、经营过期食品、执法检查记录不全、证照不全等情况逐户进行了通报，并责令各县区、开发区限期督促整改到位。通过暗访和交叉检查，各县区局发现了自身工作的不足，进一步增强了工作压力和动力，确保了全市第一批学校周边食品经营规范工作的按时完成。
截止目前，东营市第一批68所学校全部张贴了食品安全告知书，学校周边食品摊贩持证率达到95%，食品店、餐饮店持证率达100%，从业人员健康证持证率达100%。经过规范，东营市学校周边食品经营状况得到明显改善，经营者自律意识普遍提高，学生食品安全消费意识进一步加强，得到了学校、家长和社会的一致好评。