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日前，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁7省的特大制售毒腐竹案件。抓获犯罪嫌疑人41名，打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产毒腐竹的窝点17个，查扣有毒有害食品添加物105吨、毒腐竹3.3万余斤，涉案金额5000余万元。
神秘白粉末含三种毒物，一天卖20吨
日前，有人向山东滕州警方举报称，滕平路上一家名为“真滋味”的饭店，白天大门紧闭，夜里常散发难闻的刺鼻气味。滕州警方调查发现，“真滋味”饭店被转租给一名操外地口音的中年妇女沙某，一到晚上，就有几个工人在沙某的指挥下生产一种白色粉末状物质。
滕州市公安局治安大队大队长徐美湖介绍，检查的过程当中，沙某对外宣称的所谓“漂白剂”，在厂内也被工人称为“大料”，一般在夜深人静时被拉走。警方提取沙某生产的部分“大料”样品，送往权威部门进行检测，样品中检测出了硼砂。硼砂是一种工业生产中常用的化学物质，具有防腐、增筋作用，但具有致癌性，危害极大。早在2008年，我国就将硼砂列为第一批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》，明确规定不得在食品生产中添加。
“我们认为，硼砂是犯罪嫌疑人用来给豆制品做添加剂的一个原料。”徐美湖说。检测结果还显示，沙某生产的“大料”里还含有焦亚硫酸钠和乌洛托品。乌洛托品属工业原料，其作用与食品安全领域臭名昭著的“吊白块”类似，起到增白、保鲜、增加口感、防腐的效果，可导致人体致癌、器官畸形、细胞突变。
无论是硼砂，还是焦亚硫酸钠和乌洛托品，最常见的违规添加都是用于腐竹等豆制品生产。沙某这个生产窝点，出货量非常大，最多时仅一天卖出的“大料”就达20吨。