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据监测，2014年11月27日全国各省外三元猪均价为14.02元/千克，较昨日上涨0.03元/千克，较上周同期猪价(11月19日)下跌0.21元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计7省份猪价上涨，15省份猪价下跌。全国最高价为海南省，价格跌至15.83元/千克;全国最低价为新疆，价格跌至12.72元/千克。甘肃省大涨0.40元/千克，陕西省下跌0.24元/千克，江西省下跌0.23元/千克，涨跌幅度较大。其余东北、华北、华东、华中、华南、西南地区涨跌幅度集中于0.01-0.09元/千克。甘肃、陕西省涨跌交替，大部分地区表现依旧平稳。
今日全国各地猪价依旧在稳定中小幅调整，稳中有跌的迹象开始扩散。广西兴业有口蹄疫疫情报告，当地猪价下滑0.2元/斤，至6.8-6.9元/斤;广西省内大部分县市集中于7.4元/斤。辽宁报价在6.4-6.6元/斤，北镇市有上涨迹象。山东猪价不力，在6.7-6.9元/斤间徘徊。河北保定上涨0.1元/斤至6.8元/斤。河南主流价6.6元/斤，驻马店略降，滑县400斤以上大猪报价可达7.2元/斤。湖南、安徽、福建等省稳定。
猪价长期走弱，各方都在等待消费和屠宰量提升给生猪市场带来利好刺激。观察往年农业部统计全国月屠宰量变化，每年6至10月屠宰量基本平稳，11月微涨，12月环比增幅较大、超过10%，亦即12月屠宰企业会大幅提高备货力度。今年3、4月份屠宰量反常大涨，6-10月表现与往年相似，若依照往年惯例走势，12月屠宰企业将加大收购量，生猪价格或因此产变动。气温日渐降低，口蹄疫和呼吸道疾病多发，各地有散发疫情报告，还需多多注意周边情况。