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根据《自治区食品安全行动计划》和柳州市人民政府有关工作部署，柳州市在完成2014年一、二季度全市食品安全监测的基础上，按计划开展全市第三季度食品安全监测工作。今年第三季度，柳州市农业、水产畜牧、食品药品监管、卫生、粮食等食品安全监管部门分别开展了食品监督抽检、快速检测及风险监测，其中日常监督抽检共抽检777个批样品，合格率95%；快速检测54271个样品，阴性率99.8%；风险监测共抽检318个批样品，目前监测213批样品结果已出，合格率88.3%。
第三季度柳州市食品安全监测发现的问题及产生原因主要有：农业部门在色谱法定量监测中，检测出少量蔬菜、水果种类农产品农药残留超标的情况，分析原因为滥用农药或施药后未到安全间隔期即采样检测。食药监部门在餐饮环节腐竹专项抽检中检测出部分样品二氧化硫残量超标，原因为餐饮店购进腐竹的生产环境差，质量情况难以保证。卫生部门三季度食品监测中，食品微生物及其致病因子监测结果检出了致病菌及菌落总数超标，主要是淡水动物性水产品检出副溶血性弧菌阳性。
针对所发现的问题，农业部门加大对禁限用农药的查处力度，对农民进行安全用药的宣传，从源头上对农产品的质量安全进行把关。食药监部门在生产环节对检查中出现产品不合格的企业采取约谈企业、责令整改、限期整改、召开质量分析会、对企业整改情况进行回访等措施；餐饮环节由各城区食药监部门对12家使用不合格豆制品（腐竹）的小型餐馆、小吃店、螺蛳粉店等，采取1家约谈，1家责令整改，10家立案查处。