据11月27日我局监测数据显示,我市农贸市场鸡蛋平均零售价格为5.43元/500克(单位下同),周环比下跌1.27%,月环比下跌3.04%,同比上涨21.21%;周谷堆市场批发价格为5.15元,周环比下跌0.39%,月环比下跌3.56%,同比上涨26.85%。
从具体走势来看,我市鸡蛋价格自九月上旬由于中秋节节日效应消退,需求减少,价格稳中回落,直至10月下旬由于蛋鸡存栏偏少,鸡蛋货源偏紧,价格止跌企稳,11月份受需求平稳影响,价格持续弱势运行,但仍处于近年来较高水平。后期存栏蛋鸡仍偏低,加上冬季食品加工对鸡蛋需求量增加,预计我市鸡蛋价格将高位运行,下跌空间较小。