枣庄市加强餐饮具集中消毒与生活饮用水的监督管理

为切实加强餐饮具集中消毒单位的监督管理工作，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，保障群众身体健康和饮食安全，市卫生局在全市范围内开展了餐饮具集中消毒单位治理整顿工作，对辖区内持有工商营业执照的所有餐饮具集中消毒单位，逐一进行监督检查，摸清底数，健全档案。对取得工商营业执照的42家单位全部建立了卫生监督管理档案；对不符合要求的单位下达了限期整改意见。在监督检查的同时，对42家消毒后的餐饮具进行了抽检，共抽检样品664份，合格654份，合格率98.5%。通过专项整治，与2013年检查情况相比，我市餐具消毒的机械化程度明显提高，硬件设施更加先进，工艺流程更加合理，包装标识更加规范，卫生状况明显改善。

市卫生局在全市范围内开展了以市政供水和农村公共供水为重点的生活饮用水的监督检查工作，重点检查供水单位的卫生许可情况，卫生管理组织、制度落实情况，供管水人员健康查体和培训情况，水源防护、水质消毒，水质检测、涉水产品索证及水质污染应急预案落实情况，对全市6家市政供水的12个水厂和10家自建供水、10家二次供水进行检查，同时对水质的消毒剂余量、色度、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物、PH值进行快速检测，并抽检水质送疾控中心检验，针对不符合规范要求，存在卫生安全的单位，下达监督意见书，提出整改意见。

下一步将按照上级部门要求，进一步加大执法力度，提高供水单位的饮用水卫生安全意识，督促供水单位加大基础卫生设施投入，完善落实各项卫生管理制度，确保饮水卫生安全。