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石狮日报讯在农贸市场、大小超市里，各种肉丸随处可见，寒冷的冬天来了，吃个火锅不可或缺的便是爽脆美味的肉丸子。消费者在享用可口美食的同时，不禁担心：这些散装肉丸和肉丸泥是哪里生产的？食品卫生有保障吗？
近日，市食品药品监督管理局灵秀所在灵秀镇洋下市场发现了一加工猪肉丸的无证小作坊。据悉，该所执法人员当天照例开展农贸市场早市检查时，发现一破落石头房内传出阵阵声响，由于其紧挨农贸市场，执法人员不禁怀疑这可能是个“深藏不露”的食品加工小作坊，于是执法人员决定一探究竟。
走进石头房内，执法人员发现地板上满地垃圾堆放，墙壁上、天花板、房子角落爬满蜘蛛网，狭小的空间里摆放着一张桌子，上面挂着许多生猪肉，砧板上还有切好的猪肉泥，挨墙有两个大冰柜，冰柜里堆满了制作好的肉丸泥，地板上随意摆放着几袋“弹力素”、“脆香素”等食品添加剂。执法人员看到现场1名男子正在忙着制作肉丸子，要求其提供相关证照以及健康证，但其均无法出示。执法人员随即发放询问调查通知书，要求其接受该所调查询问。
记者获悉，石狮市食品药品监督管理局灵秀所将对当事人无证生产食品的违法行为立案查处，目前执法人员正在针对猪肉丸销售去向、食品添加剂使用情况等方面进行调查。
（记者 谢艳 通讯员 陈君君）