碑林整治餐饮行业“四小”问题

   本报讯 （记者 张奂雅） 本月我市创建国家食品安全城市活动已经启动，碑林区食品药品监督管理局出台多项举措，从即日起彻底整治市民反映强烈的餐饮行业“四小”问题。

   日常监管是保障食品药品安全的第一要义，区食药监局近期将强化隐患排查和专项整治力度，并按照需求提高日常巡查和监督检查频次，全面查清各区域、环节、对象、品种、主体的风险点。围绕食用油、乳制品、添加剂等重点品种，学校食堂、景区周边、集贸市场、背街小巷等重点区域，食药监局也已经有针对性地开展了多次专项整治。

   “小作坊、小卖店、小餐饮、小药店”的屡禁不止令不少群众忧心忡忡，针对这一问题区食药监局将以组织定期抽查，突击检查，跟踪巡查的监管方式，严厉打击制售假冒伪劣食品窝点、无证无照生产经营户，发现一家清理一家，彻底改变“四小”监管难的现状。

   同时，为发挥我市国家食品安全城市的示范作用，近期碑林区将在全区创建一批食品安全示范街、示范店，形成点线面相结合，多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体。