食品科技网-资讯内容
冬天里，大街上一串串冰糖葫芦看起来晶莹剔透，裹着糖稀，夹着山楂、香蕉、橘子，让人忍不住想吃。面对诱人的冰糖葫芦，承德不少市民都会买上一根解解馋，但你知道有的糖葫芦可能添加了“柠檬酸”吗？
12月16日，记者就这个现象进行了调查。在承德南营子大街，记者看到一位小贩正推着一辆自行车，车子后面插着一根草把子，上面插满了糖葫芦。糖葫芦穿着漂亮的“糖衣”，看起来非常透亮。“您家的糖葫芦比别人的漂亮，有没有什么秘诀？”记者问。“我就放了一点柠檬酸，不过没有害处。”小贩说。
随后，记者来到市区某家调味品商店。“这里有可以使糖葫芦变漂亮的东西吗？”记者问。“有。”售货员随后拿来几款柠檬酸，记者看到每款包装上都没有特别地说明用法用量。记者问：“这种东西对人体有害吗？”售货员摆摆手说：“只要别过量使用就没事，柠檬酸不仅能使糖葫芦看起来卖相好，还可以促进食欲，而且还能延长它的保质期。”
据了解，虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，市民应慎买卖相漂亮的糖葫芦。（记者代英健）