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嫌疑人指认有毒水晶粉生产现场 ■警方供图
这种水晶粉中含有的工业用甲醛、工业用无水氯化钙等物质都是致癌物质，同时长期服食还会造成血液类疾病及其他重大疾病
咋辨别“毒水晶粉”
水晶粉一般指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。
传统工艺粉条生产简便、设备投入低、操作简单，在口感上深受人们喜爱，但是该工艺必须要添加0.3%左右的明矾，使粉条中铝的含量严重超标。现代工艺做成的粉条改变了加工设备，为减少铝的含量，采用多种食品添加剂替代明矾，但因食品级添加剂价格较高，所以很多不法分子采用工业级原料生产有毒粉条。
对于有毒水晶粉，一般可有以下鉴定方法：
第一，燃烧法。一般情况下，纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的粉条可以完全燃烧。
第二，水煮法，可辨别绿豆淀粉的真假。绿豆淀粉煮5分钟后，形态比较完整的就是真的绿豆淀粉，其他淀粉的粉条很快就被煮断。
第三，好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。好的粉丝、粉条无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及刺激性气味。
华商晨报 华商响网记者 唐聪
本报讯（华商晨报 华商响网记者 佟宇）一间民房内，用工业甲醛做成的“水晶粉”正在疯狂生产并向外销售。
近日，本溪警方破获一起特大跨省产销“毒水晶粉”案件，一举斩断三省区六个城市有毒食品的根源。
有人生产毒水晶粉 只知是一辆“辽A客货”
11月中旬，本溪市明山分局食药侦大队接到举报：本溪市内有不法人员正在生产销售“毒水晶粉”。
但由于线索过于简单，执法人员只简单地知道嫌疑人身份，至于嫌疑人身在何处，销售方式等都无从知晓。
食药侦办案人员通过多天走访调查和信息对比发现，嫌疑人在本溪驾驶一辆辽A牌照的微型客货汽车。
确定了嫌疑人使用的交通工具后，民警通过各个路口的监控开始全城搜索这辆汽车，在经过对全城视频监控近一个月后，终于发现了这辆“辽A客货”。
在进行一段时间走访和巡查后，民警发现该汽车频繁出现在明山区高台子镇威宁村一个不起眼的民用平房。