补钙并非只有钙片 常见补钙食物及食谱推荐（4）

补钙食谱做法

1、牛奶洋葱汤

原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

做法：洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

2、牛奶土豆蛤蜊汤

原料：土豆、洋葱、火腿、豌豆、玉米、蛤蜊、盐、牛奶。

做法：土豆、洋葱、火腿切丁。蛤蜊吐沙洗净。烧热开水，放土豆丁，半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分钟后加入牛奶200毫升。出锅前加盐调味即可。

3、牛奶山药燕麦粥

原料：山药50克、鲜牛奶500毫升、燕麦片100克。

做法：鲜牛奶500毫升倒入锅中，山药50克去皮切小块，与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌，煮至麦片、山药熟烂即可。

4、黄豆排骨汤

原料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅了。