食品科技网-资讯内容
湖南省岳阳市岳阳楼区食品药品监督管理局顺应社会期盼和群众要求，以保证学生饮食安全为目标，强化措施，克服困难，着力加强学校食堂和校园周边餐饮店、餐饮类食品摊贩的食品安全监管，收到显著成效，产生了良好的社会反响。近日，该局局长鲁兴旺向记者介绍了该局如何不断创新工作方法，注重长效监管，努力完善食品安全监管的相关举措。
今年年初，该局借鉴其他行业管理，推出了协管员的做法，在全区部分校园周边聘请餐饮食品安全协管员15名。协管员由当地村（社区）推荐，必须在其负责的行政区域内居住或工作并熟悉该行政区域内的基本情况，具有一定的组织、协调、应急处置能力，自愿从事校园周边餐饮服务食品安全协管工作。协管员与乡、办事处签订工作协议并向区局备案后，在授予的权限内长期驻点开展执法检查和巡查工作，及时反馈校园周边餐饮食品安全动态。协管机制建立半年来，健全了餐饮服务食品安全监管网络，完善了校园周边餐饮服务食品安全社会监督长效工作机制，学校周边食品安全整体水平得到了很大提升。同时，当地还在学校周边主要路口设立食品安全公示牌，将食品药品监管部门、教育部门、乡办等单位学校食品安全责任人及联系方式进行公示，建立投诉举报机制。每月按照食品安全等级高低对学校食堂和校园周边餐饮单位的监督检查情况进行公布，方便学校教师、学生和周边群众直观了解餐饮食品安全情况。
岳阳楼区还坚持把日常监管、专项整治与食品稽查工作相结合，突出重点地段、重点部位、重点内容，不断加强食品安全全过程的监管工作力度。全年户均上门10次以上，重点检查食品安全制度建立及落实、餐饮服务许可证持有、食品原料采购索证索票等方面管理措施是否落实；针对食品安全隐患较大的粮油及米面制品、豆制品、自制饮料、畜禽肉及制品、调味品等重点品种开展专项整治。2014年岳阳楼区共组织开展学校食堂和校园周边餐饮单位食品安全联合整治15次，下达整改文书130份，指导整改食堂和餐饮单位130家，学校食堂和校园周边餐饮单位食品安全状况明显好转，学生、家长满意度不断提高。