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元旦和春节期间是食品药品安全风险集中、问题易发的敏感时期。为此，福建省食品药品监督管理局专门部署了“两节”期间食品药品安全监管工作，遇到问题商品将立即责令其下架。
根据要求，各级食品药品监管部门要切实加强重点区域和重点场所食品安全监管，加强节日热销食品和民俗特色食品、餐饮服务、保健食品监督检查与抽检力度，切实保障“两节”期间食品安全。与此同时，还应切实加强药品化妆品医疗器械生产企业监督检查、药品医疗器械流通使用环节监管以及药品不良反应和医疗器械不良事件监测，通过坚持早发现、早预警、早处理，及时回应社会关切，坚决防范和有效杜绝群体性危害事件的发生，切实保障群众用药用械安全。
“两节”期间，福建还将加大对食品安全违法的打击力度，严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为。对问题企业和商品立即采取责令停止经营、下架问题食品等行政强制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。
节日前夕，各级食品药品监管部门还要针对矛盾集中点、问题多发易发领域等制定应急预案，安排好“两节”值班和“12331”投诉举报电话值守工作，严格执行24小时常态值班制度，确保在突发事件发生时，能及时、有效地响应，妥善地应对处置。