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香港特别行政区政府食物及卫生局局长高永文31日早上就进口内地活鸡样本发现H7禽流感病毒会见传媒时表示，按照特区政府与内地有关部门就H7禽流感处置达成的共识，由于长沙湾临时家禽批发市场需要暂停运作21日，因此内地供港活鸡亦需要暂停。
他说，至于位于惠州的源头注册供港活家禽养殖场的营运，除了需要停止供港21日，其后也要经过内地有部门的调查，内地及香港双方满意调查结果后才会恢复源头养殖场的活鸡供港。
香港特区政府31日确认一批次来自广东省惠州惠城区注册供港家禽养殖场的部分活鸡样本，对H7禽流感PCR快速基因测试呈阳性反应。根据《流感大流行应变计划》中严重应变级别的风险管理机制，特区政府渔农自然护理署（渔护署）已宣布长沙湾临时家禽批发市场为疫区，并安排于当天销毁场内约15000只活家禽，其后长沙湾临时家禽批发市场会停止运作21天，以进行全面消毒。
高永文称，在批发市场关闭期间，渔护署人员会巡视本地所有注册活家禽养殖场，并对场内家禽增加抽取样本进行测试。这一程序可确定本地养殖场中的活鸡并未受禽流感病毒影响，在这种情况下可启动应变机制，把本地养殖场的活鸡，经打鼓岭检查站送往零售点。
香港特区政府渔护署副署长梁肇辉博士称，该署人员31日8时开始准备有关装备，预计1日内完成扑杀疫区内15000只鸡。由当天开始，渔护署会尽快巡查全港九的29个鸡场，预计3至4日完成所有巡查及抽样测试。
高永文表示，自当天起，特区政府渔护署、食物环境卫生署及食物安全中心也会在香港整个活家禽供应链上，加强巡查及针对H7N9的各种防控措施。同时，卫生署卫生防护中心会对此次事件当中，在供应链上可能曾处理这批受影响活家禽的各层次人员，包括在文锦渡动物检查站和长沙湾临时家禽批发市场的批发商和从业员，跟进他们的健康情况。（完）