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近日，市食药监局对全市2015年春节期间食品安全工作进行安排部署。食药监部门将加强重点区域和重点场所食品安全监管，加大对食品生产加工小作坊、小商场、小超市、小食品店、农家乐、批发市场、集贸市场等单位的监督检查力度，发现消除食品安全隐患。
A确保食安问题可追溯
加强对节日市场消费量大、消费者申诉举报多，以及群众日常生活必需的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等重点食品及其生产经营企业的监督检查，督促企业落实食品安全主体责任，确保食品安全问题可追溯。
B重点监督原料进货检查
加强餐饮服务行业监管，对承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位的监督检查，重点监督食品原料采购索证索票和进货检查，及加工制作过程，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况发生。
切实加强农村“坝坝宴”、旅游景区餐饮服务食品安全监管。
C严防问题食品进市场
加大食品专项抽检监测力度，对可能存在质量安全问题的食品及时筛查，并依法监督抽检。
对抽检不合格或存在食品安全隐患的产品，依法及时处置，严防问题食品再次流入市场。
D严查不合格保健食品
加强保健食品监督检查，对批发市场、超市、药店等重点场所以及生产聚集区、问题多发区、城乡结合部等重点区域加强监督检查。针对声称缓解体力疲劳、辅助降血糖、减肥、改善睡眠等保健食品开展专项监督抽检，对不合格产品依法予以严处。