台湾麦当劳肯德基正常供应鸡肉餐 将严格监控质量

据台湾“中央社”报道，台湾爆发禽流感，台湾麦当劳与肯德基12日都表示，严格监控质量，目前鸡肉餐点仍正常供应。

台湾麦当劳与肯德基都表示，目前已知爆发禽流感的鸡场，都不是他们的供应商，但会密切注意后续发展，消费者可安心食用。

台湾麦当劳表示，所有鸡肉来源，都通过台湾CAS优良农产品验证或美国农业部USDA检验，麦当劳的鸡肉产品在餐厅内，全程超过100摄氏度以上定温定时烹调，确实遵守台湾“食品卫生法规”，以严谨的质量监控程序确保食品符合安全标准。

台湾肯德基说，鸡肉产品处理都依规定用100摄氏度以上烹调，鸡蛋都提供全熟蛋，食用上安全无虞。