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12日下午，山东省畜牧局召开新闻通气会，通报近期省内乳业市场情况。
“我省奶牛规模化养殖比重达到73%，其中存栏100-999头的养殖场有1895个，存栏超过千头的养殖场148个。”山东省奶业管理办公室主任李流航称，截至2013年，全省奶牛存栏125万头，年产牛奶271万吨，均居全国第五，奶牛的良种率达到100%。
李流航介绍，我国现代化奶业水平仍远低于发达国家。我省奶牛单产基本为6吨/头，以色列则达到了惊人的12吨/头。
据了解，不仅奶牛单产低于国外，国内奶业还面临饲料价高、量不足的问题。
省畜牧局表示，将会同物价等部门，积极推动建立生鲜乳第三方检测制度，构建多方协调定价机制，缓解“倒奶卖牛”问题。省畜牧局和多家知名乳企进行协商，确保乳品企业履行收购合同，多家乳企表示，对符合质量要求的生鲜乳积极收购，收购合同到期的将续签合同。做到不拒收、不限收。
省畜牧局在省内多地调查后发现，目前大多数标准化规模牧场的原奶价格相对稳定，价格滑落较大的是散户和养殖小区。当前奶价变化情况可以表述为两季分化、差别显著，规模牧场平均奶价仍然维持在4.2元/公斤左右，还有盈利空间；少数中小牧场和养殖小区、散户受到冲击，奶价明显回落，甚至最低的不足1元/公斤。