陕西省食药监局：勾兑火锅底料从严处罚

1月15日，央视《焦点访谈》报道了杭州老码头火锅店等餐饮服务单位存在汤料作假、剩菜回收继续使用等问题。

陕西省食药监局和西安市食药监局均下发紧急通知，要求从即日起，对火锅店开展为期一个月的专项整治，重点对火锅汤料的索证索票及自制火锅底料 、餐具消毒及餐厨废弃记录、食品添加剂的公示情况进行检查，对存在违法行为的餐饮单位和个人坚决依法从严处罚。消费者若发现火锅店存在勾兑火锅汤料等造假现象，可打12331举报。