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脱困之路：适当减少奶牛存栏量，淘汰低产奶牛，减少疫病，精细化喂养，提高牛奶产量和质量，走高产优质高效道路本报讯（记者刘勇）日前，记者从市畜牧兽医局获悉，目前我市牛奶收购价格已经跌至3.4元/公斤，个别农户的牛奶收购价格出现了3元/公斤的超低价格，奶农利益严重受损。
近年来，我市奶牛产业在辽宁省畜禽标准化小区建设等一系列项目的扶持拉动下，奶牛规模化养殖比重不断提高，奶业发展迅速，奶产量不断提高。截至2014年末，全市奶牛存栏7.7万头，牛奶产量为19万吨，同比分别增长8%、7%。目前，全市共有生鲜乳收购站10家，奶牛存栏50头以上规模养殖户102家，奶牛规模化饲养比重达75%以上。
2014年下半年以来，国内北方主产区出现了多起原奶滞销、倒奶事件，引发社会关注。针对这一现象，市畜牧兽医局组织专人到奶牛养殖企业、生鲜乳收购站进行实地调查。调查发现，近期，我市牛奶收购价格持续走低，奶牛养殖户因奶价下跌严重而苦恼。2013年“奶荒”时，我市牛奶收购价格高达4.7元/公斤，至2014年4月份牛奶价格开始下降，截至目前，我市牛奶收购价格已经跌至3.4元/公斤，个别农户的牛奶收购价格出现了3元/公斤的超低价格，奶农利益严重受损。特别是，我市受干旱减产影响，饲料原料都有不同程度的涨幅，一些采用全株玉米青贮、进口苜蓿等优质饲料的规模场区，每公斤生鲜乳成本在4.0元左右，散户的饲养成本在3.4元左右。
2013年“奶荒”后，仅一年时间，市场缘何出现原奶价格跌破成本价格现象，究其原因，主要是受进口奶粉的冲击，再加上去年奶荒，一些奶企错误判断形势，大量囤货，导致无法消化本地奶源。有资料报道称，从国外进口奶源生产奶粉，价格约为每吨2万元，而用国内奶源生产的话，价格每吨约为4万元。
预计今后一段时期，如果进口奶粉得不到控制，鲜奶收购价格不会回升，价格还会持续在低位运行。因此，建议养殖场户，树立国际竞争理念，适当减少奶牛存栏量，淘汰低产奶牛，减少疫病，精细化喂养，提高牛奶产量和质量，走高产优质高效道路。乳品加工企业也应树立良好的信誉，与养殖场户建立长期的合作关系，避免短期利益。