巴州食药监局强化冬季食品安全监管

近期，针对新疆巴州域内连续发生两起疑似肉毒杆菌食物中毒事件，及冬季食品安全工作监管重点区域、重点环节、重点部位，新疆巴州食品药品监督管理局采取紧急措施，加强冬季食品安全监管，做好食物中毒防控工作。

首先要求全州市（县）级食品药品监管部门要进一步加强对工地食堂、各级各类学校（托幼机构）食堂、大型企事业单位职工食堂的监督检查，严禁在上述场所内自制以及食用臭豆腐、腊肉、甜面酱、豆豉等自制高风险食品。其次要求着力强化对农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站等重点区域，学校（托幼机构）食堂等重点单位，冷荤凉菜制作等重点环节，乳制品、肉制品、自制饮料、调味品、自制火锅底料等重点品种的食物中毒隐患排查和问题整改；强化对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测；加大对无证经营违法行为的查处力度，对消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品违法案件线索要及时查办；对排查出食品安全隐患的食品经营单位，坚决责令限期整改，问题严重的依法责令行为人停止经营，并对整改结果及时进行复查。