宁夏去年查处餐饮食品违法案件391件

   不合格食品处置率达100%，全年查处餐饮食品违法案件391件，全区566家餐饮单位达到餐饮服务A级标准……1月21日，记者从自治区药监局了解到，2014年以来，该局开展一系列专项整治成效显著。

   2014年，针对我区特点，该局先后开展节日隐患大排查、年夜饭大整治、旅游景区农家乐整治、牛羊肉整治、学校食堂、夏秋季食物中毒防控等专项整治。特别在牛羊肉整治中，基因成分快检500余份，并联合自治区民委为各地提供“宁夏清真食品国际认证中心互认机构名单”，严厉打击“混合肉”、走私肉、来源不明牛羊肉进入餐饮环节。在对校园周边、“小饭桌”专项整治中，该局举办管理员培训班，完成各类重大活动食品安全保障任务187次，无食品安全事故发生。

   全区共查处餐饮食品违法案件391件，罚没款117.17万元。对3741批次的餐饮用具洁净度、原料农残等项目快速检测；对28个品种1718批次餐饮食品进行监督抽检和风险监测；加大对火锅底料、牛肉拉面等高风险品种中非食用物质的抽检力度，未发现非法添加行为。各地对不合格食品处置率达100%，共立案127起。对全区22980家餐饮服务单位开展了动态等级评定，应评率达到100%，其中566家餐饮单位获评2014年度餐饮服务食品安全监督量化年度等级评定A级单位。（记者 张娟 实习生 赵英霞）