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“工业冰醋酸勾兑的食用醋其实离老百姓很近，家庭买的醋一般是酿造醋，但是一些拉面馆、麻辣烫馆里的醋却是由工业冰醋酸勾兑的。”自治区政协委员强海峰是一名来自吴忠的企业家，他了解到宁夏市场上勾兑醋的乱象，并提交了相关提案。
1月22日，强海峰委员在接受记者采访时表示，按照行业标准，食醋主要分为两大类：一类是酿造食醋，一类是配制食醋。酿造食醋是以粮食或者水果、薯类等原料经过微生物发酵而制作的食醋；配制食醋是用一部分酿造食醋添加一些食用冰醋酸调配而成的食醋。冰醋酸有两种。一种是食用乙酸，即食用冰醋酸，按规定可以添加到食醋里；一种是工业冰醋酸，它是化工原料，是不允许添加到食品里面的。
在调查中，强海峰委员发现，我区食用醋市场鱼龙混杂，一些不法商家为了降低生产成本，从市场上购买工业用冰醋酸，在自己披着合法外衣的食用醋企业里，干起用工业用冰醋酸勾兑食用醋的勾当。由于工业冰醋酸的价格只有食用冰醋酸价格的35%，部分不法供应商不惜冒险敛财。据他了解，一斤酿造醋的成本最低在0.8元左右，而有些拉面馆购进的醋价格只有三四毛钱，这些醋大多是由工业冰醋酸勾兑的。
强海峰委员建议，我区应当在全区范围内，组织开展针对使用工业用冰醋酸勾兑食用醋违法犯罪活动的专项整治行动。在监管中，进一步细化工商、食药监督、公安等各职能部门的工作职责，食品安全委员会办公室要组织协调相关职能部门抓好食品安全工作计划、措施的落实，着力形成监管部门各司其职、相互协助的联动和全程监管机制。
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工业冰醋酸危害：工业冰醋酸中除了杂质外，甲醇、砷、铅等有害物质较多。消费者食用后，会造成消化不良、腹泻，如果食物中的冰醋酸浓度过高，还会烧伤消化道黏膜。长期食用含有工业冰醋酸的食物，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统，重则还可能引发食物中毒。
