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深圳市食药监局早在2014年25日开展查处食品无证经营的“清雷”行动。市食药监局集中查处无证从事食品生产经营的行为，对新开业持有效营业执照但未取得食品生产经营相关许可证的，或持有效营业执照但食品生产经营相关许可证已超过有效期的，市食药监局将依法查封其经营场所，并从严从重进行查处。
但近日，市民谭女士向记者反映，福田区梅林街道荔园村38栋仍暗藏一处疑似无证经营的豆腐作坊，该作坊不仅向附近的小餐馆供货，更长期是一家位于景田南片区的档次中上的饭店的供货方。谭女士还透露，据她了解这家小作坊原先暗藏在深山里，为躲避执法部门检查，近年从山上转移到了城中。“他们每天夜里干活。清晨一早便出门派送豆腐。这样的豆腐无人监管吃得放心吗?”
豆腐作坊紧挨废品站
存卫生安全隐患
简易铁皮棚搭就半露天生产场所。一般是夜里生产，早上派送。
21日中午12时许，记者由梅秀路进入荔园村，这是一座典型的城中村，其内格局颇乱，多栋“农民楼”楼栋号的排列也并不有序。在一些破旧的“农民楼”之间，有人在此开废品收购站，将杂物废品随意堆放在各处角落。绕过弯弯曲曲的小巷子，晶报记者终于寻找到了荔园村38栋居民楼，并发现了谭女士所说的豆腐作坊。
那是一块居民楼下的狭长空地，面积约有20平方米，这条窄道一边是居民楼的外墙，另一侧则是用水泥砌成围墙。其出口位置搭设着简易的铁门，而小院尽头则搭了一个简易的铁皮棚，形成一个半露天的生产场所。豆腐作坊的隔壁则是一处废品回收站，成堆放置着许多建筑材料和废弃家具，存在一定的卫生安全隐患。记者从铁门的缝隙望进去，只见在简陋的空地上，几百个木屉靠墙堆成数摞，还有用来制作豆腐的木箱、盆、桶，而居民楼外墙墙上则有外接的水管。其时正值中午，院子里没有人在进行生产。
记者以饭店开业需购买豆腐的名义，向附近居民打听该作坊的情况。一位阿姨告诉记者，这家作坊一般是夜里九十点钟才进行生产，早上6时开始派送。
豆腐加工室内悄然进行
记者判断，该作坊生产时间应在晚间10时至次日凌晨1时之间
21日晚10时10分，记者重返荔园村38栋，以期见证该作坊生产加工豆腐的过程及其生产卫生条件。记者到达该地点时，38栋各个楼层及都已无光亮，只有一层的几扇窗户中还透着灯光。记者贴近矮墙未听见小院中有任何动静，探头下望其中空无一人。但在这看似平常毫无异样的楼栋附近稍停留片刻，便渐渐闻到愈加明显的豆制品气味中逸出。一个半小时后，晚上11时40分，记者再次来到该作坊墙外，其内仍旧无声无息，但短时间内，院中便已堆放起了层层木屉，而白色的豆腐晾放其中，在月光下清晰可辨。记者判断，该作坊生产时间在晚间10时至次日凌晨1时之间。