喀什市质监局开展节日前夕食品安全专项整顿

   为确保食品监管体制改革过渡期的食品质量安全监管工作不放松，确保春节前夕的食品质量安全，新疆喀什市质监局自1月13日开始，对喀什市的糕点、乳制品、方便面、酒类、调味品、桶装饮用水等20余家食品生产企业开展了专项整顿。

   此次专项整顿主要是针对企业落实质量安全主体责任、食品添加剂的使用情况和化验室的落实情况进行重点检查，要求企业必须做到三个详实。即：企业的采购制度、验货制度、关键控制点的记录制度、不合格品的处理制度、检验制度等各项管理制度详实；企业原材料采购记录、生产记录、设备的维修和保养记录、食品添加剂的使用记录、关键控制点等生产过程控制记录详实；企业出厂检验记录的详实、出厂检验报告规范等。

   通过整顿情况来看，喀什市大部分食品生产企业均能按照《食品安全法》相关规定落实各项控制措施，检查发现有两家桶装饮用水厂过程控制记录不全，执法人员当即下达了责令整改通知书。目前，企业正在积极整改当中。