“腊八”粥原材料价格稳定

　　新晚报1月26日讯 周二就是“腊八”，记者走访市场调查发现，今年的“腊八”粥原材料价格基本稳定，除了小米价格下降两成之外，其他原材料基本维持去年同期水平，而随着腊八节的临近销量均翻番。

　　腊八喝“腊八”粥寓意丰收。昨天，记者在道里兴旺粮店内看到，多数来买“腊八”粥原材料的人都主攻小米、黑米、薏米、燕麦米、糯米、红小豆这几样。其中，薏米价格8、9元一斤，糯米则在3元左右。

　　据粮店负责人介绍，从临近“腊八”一周起，来买各种米的市民就络绎不绝，今年小米的价格略有下降，从去年初8元一斤下降到今年平均6元左右，下降幅度达2成。

　　虽然原材料价格有的每斤高达9元，但做“腊八”粥并不需要大量的米，市民多数都是每样购买两三元钱的量，20多元就能将“腊八”粥的材料基本配齐。“一样要一点，回家再加点红枣、莲子、花生、冰糖，没多少钱能熬出一大锅”，市民赵大娘说，“有的米、豆子需要提前泡一天，所以得早点备齐”。

　　除了粮店，记者走访各大超市发现，有的超市为了方便市民选购，将“腊八”粥的多种原材料统一放在一个袋子中，一小包价格10元左右，顾客可根据自己的口味喜好购买。

　　售货员秦女士说：“这样的包装方便市民，十几元买一包回家煮粥，全家都够吃了。”

　　腊八节

　　，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。这个习俗已有一千多年历史，最早开始于宋代。

　　“豆香缠缠，铜锅当风”。按照中国传统习俗，腊八节喝碗腊八粥，可驱严寒、保健康、送平安，祈求来年好兆头。