宿迁市食药监局联合市旅游局开展旅游景区餐饮单位专项检查

春节将至，为营造节日期间全市旅游景区良好的餐饮消费环境，保障游客餐饮安全，宿迁市局联合市旅游局开展旅游景区餐饮单位专项检查。 检查组重点检查从业人员是否持有有效健康证明，食品制作加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，餐饮具清洗消毒、设施设备运转是否按要求操作等内容。通过约谈餐饮单位负责人，发放餐饮食品安全告知书等形式，进一步明确餐饮单位食品安全主体责任，督促其严格执行各项食品安全管理制度，完善旅游景区餐饮服务食品安全应急预案，开展应急培训和演练，提高应急处置能力，确保将食品安全事故损失和危害降至最低。截至目前，共出动执法人员46人次，检查旅游景区餐饮单位和旅游“团队餐”供餐单位26家。