盘锦市食药监局开展“年夜饭”食品安全专项整治

2月3日，来自盘锦市食品药品监督管理局的消息说，针对全市范围内承办“年夜饭”的餐饮企业食品安全专项整治行动正在紧张进行中。此番行动将持续到2月25日。

“年夜饭”食品安全专项整治行动从1月26日启动。以承办“年夜饭”等节日聚餐活动的餐饮服务单位、大中型宾馆饭店、各类集体食堂和集体用餐单位，以及人员流动性较大的高速公路服务区、旅游景区周边、展销会、灯会庙会等群体聚餐场所为重点，全面检查食品原材料采购验收、索证索票、台账记录、食品加工制作、食品贮存、餐饮具清洗消毒及人员健康管理制度落实等情况，深入排查食品安全隐患。严肃查处餐饮服务单位无证或超范围、超负荷经营行为，严厉打击使用病死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，全力确保盘锦市“年夜饭”餐饮服务环节食品安全。