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近日，国家卫计委拟批准金箔入酒的征求意见函在全社会引起巨大风波。由于函中并未提及添加理由及目的，本就处在是非漩涡的金箔入酒，再次成为舆论焦点，卫计委此番做法的“醉翁之意”成为人们猜解的谜题。
“我们公司原来在白酒中加入过金箔，白酒中漂浮着黄金看起来很富贵，但酒本身并无实质改变。”曾在国内著名白酒公司从事管理工作多年的王先生告诉记者，此前国家对金箔入酒并没有明确规定，很多公司打“擦边球”，推出黄金酒概念，迎合高端消费市场需求。“很多人觉得送礼比较有面子”。王先生认为，如今在民酒发展趋势下，对添加金箔的做法明确放行，无益于白酒市场的健康发展。
事实上，金箔作为食品添加剂是“噱头大于内容”的质疑声音从未停止，原因在于金箔的出现让众多食品身价大涨。根据征求意见函，每千克白酒添加金箔量最多不超过0.02克，按照99.99%黄金原料200多元/克的市场价格，一瓶500毫升的黄金酒附加值大约为2元多。然而有业内人士称，如果同一品牌的酒未添加金箔时为几十元钱，那么加入金箔并经过包装后，市场价格可飙升至数百元甚至上千元。
对于突如其来的征求意见函，许多行业内人士都表示“看不懂也猜不透”。国家卫计委相关负责人则回应称，去年8月曾有申请人向国家卫计委提交金箔作为食品添加剂新品种申请，根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》规定，国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见。至当年9月，管理部门组织了专家评审，期间未收到任何不同意见。而此番再次公开征求意见，希望多听社会不同声音，根据各方面反映意见依法做出决定。
“我不看好把金箔添加在白酒中，这对中国白酒的民族传统工艺是一种破坏。”白酒专家许德富认为，中国白酒是采用固态法工艺生产的发酵酒，任何非白酒自身发酵物质的添加都会伤害酒的“本真”，添加了金箔的白酒从严格意义上讲只能称为配制酒或是露酒，真正品酒的人对这类花哨的外在装饰不会感兴趣。
依据《食品安全法》第四十五条，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。目前金箔加入白酒在“确有必要”和“安全可靠”方面仍是社会质疑焦点。有营养专家指出，白酒中添加适量金箔，对健康没有害处，但也没有明显益处。