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近日，记者从山东省日照市物价局获知，日照市猪肉价格由2013年的12.8元/斤下降到了2014年的11.6元/斤，下降幅度接近10%。而由于居民对牛羊肉的需求量的逐年上升，牛羊肉的价格同比有所增长，涨幅均超过了9%，过年想吃羊肉涮火锅的市民可要多看下钱包了。
2014年，日照市猪肉价格同比下降9.4%；羊肉价格同比上涨9.3%；牛肉价格同比上涨9.4%。其中：猪肉（统货、每斤）均价由2013年的12.80元下降为2014年的11.60元；羊肉（统货、每斤）均价由2013年的41.00元上涨为2014年的44.80元；牛肉（统货、每500克）均价由2013年的32.00元上涨为2014年的35.00元。
其中，猪肉价格下降的主要原因除了国家政策的大力扶持，产量过剩导致生猪市场供大于求外。2014年初受国内部分地区散发疫情影响，部分养猪户为避免损失急于出售，导致市场上毛猪集中出栏，进一步加剧供过于求的局面。
牛、羊肉价格上涨的主要原因，一是受国内大环境影响，近几年人工成本、饲养成本逐年上升，推动价格上涨。二是随着人们生活水平不断提高，居民对牛、羊肉的需求量呈逐年上升的趋势。（张希嘉 辛周伦）