新疆乌苏市开展火锅店牛羊肉食品安全专项检查

针对近日央视《焦点访谈》曝光的“火锅店后厨藏猫腻”事件报道，新疆乌苏市食品药品监督管理局组织执法人员在全市范围内开展了为期20天的餐饮环节牛羊肉食品安全专项检查行动，重点对火锅店、烧烤店和大中型餐馆等使用牛羊肉较多的餐饮服务单位进行集中检查。

此次专项检查严格依法查处采购和使用病死、来源不明或不合格的牛羊肉、病死牛羊肉等各类鲜肉及肉制品的行为，在专项检查中发现购进、使用不合格肉及肉制品的，一律从严从重查处，发现一起、处罚一起，绝不姑息，涉嫌犯罪的及时移交司法部门。同时，追查购进渠道，及时向畜牧、工商、质监、卫生等部门通报情况。

目前，此次专项检查工作正在进行中。下一步，新疆乌苏市食品药品监督管理局将针对目前国内发生的食品安全问题以及曝光的食品产品，继续加大对全市餐饮行业的监督检查力度，重拳打击使用“假牛羊肉”的违法行为，确保全市各族群众的饮食健康和安全。