食药监总局：18类食品抽检合格率超过95% 个别食品存在污染问题

   本报北京2月16日讯　记者胡建辉国家食品药品监管总局今天公布2015年第一期食品安全监督抽检情况，24类食品中18类抽检合格率超过95%；食品添加剂抽检未发现不合格产品。

   本次共监督抽检了粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品等24类食品，抽检样品共计46140批次。从抽检产品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格率超过95%。

   抽检发现的主要问题包括：一是微生物污染问题。二是超范围超限量使用食品添加剂问题。三是部分保健食品产品功效（标志性）成分指标不合格问题。以上问题产生的主要原因是部分生产经营者在生产、流通、餐饮环节存在原料把控不严、操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等现象，也存在以次充好、偷工减料、违规使用食品添加剂的情况。