河东开展春节食品安全监督检查

   日前，河东区开展春节食品安全监督检查，副区长张庆岩带领区食安委有关成员单位负责人先后来到人人乐超市、大直沽酒厂和顺峰酒店检查食品安全，确保人民群众节日期间“买得放心，吃得安心”。

   张庆岩一行在人人乐超市和大直沽酒厂，重点检查了肉类、酒类、食用油、米面制品、水产品、速冻食品、民俗特产等热销食品和节假日消费重点食品。检查中，主要以查有无证照，是否超范围经营，有无“QS”标志，是否过期、变质、“三无”食品、是否建立进销货台账等为重点检查内容，切实规范经营行为，排除食品安全隐患。在顺峰酒店，张庆岩一行查看了企业的台账记录和员工健康证，询问企业每天的制作流程和食物存放情况，要求企业把好进货安全关，并严格按照规定用油，确保重复使用的油品得到及时处理。

   据了解，春节期间，河东区结合全区正在开展的食品安全专项整治百日行动，加大食品安全的隐患排查和执法检查力度，在全区范围内开展食品安全暗访督查工作，对全区食品生产经营企业的酒类（重点是散装酒）、肉及肉制品、水产品、乳制品、保健食品、食用油、蔬菜水果、饮料、调味品以及地方特色食品、节令食品等节日热销食品；餐饮服务单位食品原料采购索证索票和进货查验情况，年夜饭、婚庆宴席等集中餐饮服务食品安全保障情况；城乡结合部、旅游景区周边、长途客运站周边、庙会等节日消费聚集区域和超市、集贸市场、食品冷库等重点地区、重点场所食品安全监管措施落实情况；突发食品安全事件应急处置、畅通投诉举报渠道和处置、食品安全风险监测和食品抽验、节日值班值守等情况进行暗访督查，确保辖区节日期间食品安全。（完）