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鸡蛋：今日全国主产区鸡蛋价格稳中震荡，整体均价小幅回升，均价7.29元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，其中山东地区均价最高为7.38元/公斤，辽宁地区均价最低为7.06元/公斤。养殖户仍有春节期间的存货，同时在产蛋鸡存栏量持续上涨，鸡蛋供应量偏多，而近期终端零售仍较为低迷，因而蛋价低位震荡，后市随着高校开工，工厂开工，食品厂备货开启，鸡蛋集中需求恢复，蛋价有限小幅回暖，但目前鸡蛋供小于求状况逐步缓解，蛋价上涨幅度或有限。
淘汰鸡：今日全国主产区淘汰鸡价格震荡回落，均价10.35元/公斤，较昨日下滑0.06元/公斤，其中河南地区均价最高10.74元/公斤，河北地区均价最低9.94元/公斤。目前在产蛋鸡存栏结构逐步恢复正常，可淘老鸡数目继续偏低，支撑鸡价维持高位，今日就是正月十五，各地打工人员将陆续离家开工，学生开学，农贸市场需求将小幅回落，鸡价将恢复正常，预计后市淘汰鸡价格将进入震荡整理期，整体大幅变动可能性偏低