西藏山南食药监局开展春季学校食堂食品安全专项检查

为全面贯彻落实2月10日行署召开的学校食品安全专题会议精神，深入开展学校食堂食品安全规范化建设，在2015年春季开学之际，山南地区食品药品监督管理局于3月3日至5日组织执法人员对地区局直管学校食堂食品安全进行了监督检查，确保新学期学校食堂食品安全零隐患，确保学校食堂食品安全规范化建设工作机制更完善。

此次重点检查学校食堂食品安全从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况，采购登记、索证索票和入库查验情况。同时查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。从总体检查情况来看，我局直管的学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求，但也有少数学校食堂存在加工流程不规范、硬件设施跟不上、食品留样量和存放时间不足，存放食品留样无明显标识等一些共性问题。

此次共出动执法人员9人次，执法车辆3台次，检查学校食堂11家；针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求学校立即进行整改，并要求学校领导高度重视食堂食品安全规范化工作，完善学校硬件设施设备和内部管理，切实保障学生的饮食安全。