辣条调查：大量使用添加剂

廉价食品大量使用添加剂 “口味”跟着感觉走

农村廉价“问题食品”调查

在食品批发市场及农村学校周边，常见一些单价低于1元的食品在售，并被人们称作“五毛食品”，也就是廉价食品。记者近日走访山东、河南等地农村发现，廉价问题食品泛滥横行：破损溢油的小包辣条，傍大牌的山寨食品，添加剂“任性”添加，样样让人触目惊心。

“3·15”前夕，记者在山东德州、济南等地采访发现，农村廉价食品较为普遍。在宁津县大柳村大东超市，“五毛食品”摆满了3层的货架子，有“辣条子”“脆皮炸鸡”“鱼酷”等。一些产品破损溢油，酸辣味呛人。店主告诉记者：“学生喜欢，销量好得很。”

记者在“童乐食品”批发店看到，门口堆满了食品箱，店内货架上摆放着糖果、膨化食品、饮料等食品达上百种。有的小食品已过了保质期，但依然摆在货架上。店主说：“过期了你不买就是。”店主告诉记者，现在一天给各地超市供货400多箱，每箱利润2元，一天盈利有800多元。“干就没有亏的，六七百人的小学，一年最少能赚10来万元。”

据记者调查，这些食品主要集中在城乡接合部、高速路口或县乡道路沿线、农村庙会或集市、学校和医院附近。这些地方通常具有购买水平有限、人口流动性大、一次性消费多等特点。

数字88.6%

山东省食药监局13日公布了近期对山东六市批发市场和学校周边食品店抽检的“五毛食品”抽检结果，检验样品包括方便食品、糖果制品、膨化食品、豆制品等品种。149个批次样品的合格率为88.6%，不合格产品存在的主要问题是食品添加剂超标。

廉价食品三大问题

操作管理粗放，安全隐患重重。

在某车间，几十名女工不戴卫生口罩和帽子，对传送带上的产品进行封装。尽管开着排风扇，但麻辣油腻味仍十分浓重。

傍名牌、“有肉名无肉料”现象突出。

很多产品，从拼音、拼写到字样，从印刷颜色到包装风格，都有着知名品牌的痕迹。一些食品外包装上印着“烤鱼片”“鱼酷”“牛肉卷”等，从配料上看，却没有宣传中的牛肉、鱼肉等。

添加剂“任性”添加。

河南豫东地区一名小食品从业者告诉记者，除了面粉、食用油和辣椒，这些食品大量使用各类调味料和添加剂，完全是人为操作。“想达到什么口味，跟着感觉走。”（据新华社电）