常州市开展春季校园及周边食品安全专项整治行动

近期，常州市局在全市组织开展为期一个半月的春季校园及其周边食品安全专项整治行动。专项整治行动以全市各类大、中专院校、中小学、幼儿园食堂，校园周边主要面向学生的食品（杂）店、餐饮服务单位等为重点检查对象，主要开展三项重点工作：一是开展学校食堂食品安全检查。督促学校食堂落实进货查验、索证索票制度，严格对学校食堂人员卫生、原材料、加工流程的规范管理，防止食源性细菌污染，严防发生学生集体食物中毒事件。二是开展校园周边地区食品安全综合治理。对校园及其周边食品经营者逐户进行主体经营资格检查，坚决取缔无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。三是开展“小食品”专项抽检。在清查劣质食品的过程中，加大对肉制品、油炸膨化食品、面制食品、水果制品、坚果制品及炒货、糖果、糕点、蜂蜜等8大类食品的抽检力度，重点检测食品添加剂、防腐剂、抗氧化剂、微生物指标等项目。特别是针对颜色过于鲜艳、着色太浓、气味刺鼻、嘴唇手指易染色的“小食品”进行了抽检。其中，市本级安排专项抽检100批次，各辖市、区结合全年食品抽检任务安排相应的抽检数量。此次专项整治行动，进一步加强了校园及周边食品安全监管，有效遏制校园及周边食品安全问题的发生。